La fondue jurassienne

Alors voila,je vais commencer par dire que le jura est une region magnifique mais ya franchement pas grand chose a faire.Je vais pas vous faire le tour du proprio,mais bon,le lac de chalain en été et les rousses en hiver(station de ski)ca résume (étroitement) la situation,on est pas loin de la verité...Evidemment les alcooliques que vous etes pourraient aprecier certains bars,mais les boites de nuit ont une moyenne d'age de 14ans(bon d'un autre coté la bouteille est pas cher...)
Bref,tout ca pour dire qu'on se rattrape un peu sur la bouffe.
Alors voila,chose promise,chose dues,la recette de la fondue


Il faut:
-Du comte fruité(16 mois d'affinage c'est genial,12 c'est bien aussi!!!)
-Du comte doux
-Du vin blanc sec(pas celui a 1 euro au carrefour hein)un bon cote du jura fera l'affaire!!!
Bon deja frotter le caquelon avec une gousse d'ail...ensuite porter le vin a ébullition,puis ajouter le fromage que vous aurez coupé en fine tranche(ou rapé)
-1 petite cuillere de farine
-1 petite cuillere de moutarde


On melange en faisant des 8 avec une cuillere en bois.Quand ca ressemble a quelque chose,bah on peut commencer a bouffer.Avec du pain de la veille.Et en accompagnement le meme vin que celui dans la fondue(SVP pas le vin sec d'espagne que l'on trouve au geant du coin a 1.50 les 3 brics hein on est pas des gorets!!!merci)



Et a la fin,si par malheur il y en reste,on peux casser un oeuf dedans,ca fini le tout!!!
Bon evidemment apres ca,on va pas danser jusqu'au bout de la nuit,mais bon...

Dédicace pour panda qui ne doit pas manger beaucoup de fromage a taiwan...

merci santa pour cette recette. En plus ça fait envie putain tu va me foutre la dalle.

sport2507 a écrit:merci santa pour cette recette. En plus ça fait envie putain tu va me foutre la dalle.

Pas de cancoillote malheureux!!!

attends mon petit Santa, dans le Jura, tu oublies tous les fabuleux lacs que vous avez, et aussi la Cascade du Herisson que je conseilles à tout le monde ici

en tout cas, merci pour la recette, je vais pouvoir essayer cela

santacruz39 a écrit:

sport2507 a écrit:merci santa pour cette recette. En plus ça fait envie putain tu va me foutre la dalle.

Pas de cancoillote malheureux!!!

pardon je voulais pas t'offenser

santacruz39 a écrit:Dédicace pour panda qui ne doit pas manger beaucoup de fromage a taiwan...

vite fait du gruyere neo-zeolandais, mais bon rien ne veut une fondue !!!

ps : ou est la photo de ta recette ?

Moi j'aime bien endives au jambon et choucroute,même si ni l'une ni l'autre est du jura.

santacruz39 a écrit:Alors voila,je vais commencer par dire que le jura est une region magnifique mais ya franchement pas grand chose a faire.Je vais pas vous faire le tour du proprio,mais bon,le lac de chalain en été et les rousses en hiver(station de ski)ca résume (étroitement) la situation,on est pas loin de la verité...Evidemment les alcooliques que vous etes pourraient aprecier certains bars,mais les boites de nuit ont une moyenne d'age de 14ans(bon d'un autre coté la bouteille est pas cher...)
Bref,tout ca pour dire qu'on se rattrape un peu sur la bouffe.
Alors voila,chose promise,chose dues,la recette de la fondue


Il faut:
-Du comte fruité(16 mois d'affinage c'est genial,12 c'est bien aussi!!!)
-Du comte doux
-Du vin blanc sec(pas celui a 1 euro au carrefour hein)un bon cote du jura fera l'affaire!!!
Bon deja frotter le caquelon avec une gousse d'ail...ensuite porter le vin a ébullition,puis ajouter le fromage que vous aurez coupé en fine tranche(ou rapé)
-1 petite cuillere de farine
-1 petite cuillere de moutarde


On melange en faisant des 8 avec une cuillere en bois.Quand ca ressemble a quelque chose,bah on peut commencer a bouffer.Avec du pain de la veille.Et en accompagnement le meme vin que celui dans la fondue(SVP pas le vin sec d'espagne que l'on trouve au geant du coin a 1.50 les 3 brics hein on est pas des gorets!!!merci)



Et a la fin,si par malheur il y en reste,on peux casser un oeuf dedans,ca fini le tout!!!
Bon evidemment apres ca,on va pas danser jusqu'au bout de la nuit,mais bon...

Dédicace pour panda qui ne doit pas manger beaucoup de fromage a taiwan...

avec un petit vin de paille?

Non papa 4 fille ,pas du vin de paill!!!
Mais du vin jaune si t'es riche,et si tu es tres riche tu peux mettre des morilles!!!

Panda95100 a écrit:

santacruz39 a écrit:Dédicace pour panda qui ne doit pas manger beaucoup de fromage a taiwan...

vite fait du gruyere neo-zeolandais, mais bon rien ne veut une fondue !!!

ps : ou est la photo de ta recette ?

Si j'y pense,la prochaine fois que je fais une fondue,je fais une photo...mais bon tu dois etre capable d'en trouver une sur google non???A moins que tu veuille voir celle que je prepare moi meme???

santacruz39 a écrit:Si j'y pense,la prochaine fois que je fais une fondue,je fais une photo...mais bon tu dois etre capable d'en trouver une sur google non???A moins que tu veuille voir celle que je prepare moi meme???

pensant que ta recette etait exceptionnelle, je pensais qu'une banale photo google ne serai pas a la hauteur de l'evenement !

Lol panda,elle est pas exceptionelle ma recette,par contre moi je suis exceptionnel,donc oui tu as un peu raison,elle est un peu exceptionnelle...

santacruz39 a écrit:Non papa 4 fille ,pas du vin de paill!!!
Mais du vin jaune si t'es riche,et si tu es tres riche tu peux mettre des morilles!!!

excuse-moi,j'ai confondu;tu as raison,vin jaune;ça me rappelle ma jeunesse...lol

papa4fille a écrit:

santacruz39 a écrit:Non papa 4 fille ,pas du vin de paill!!!
Mais du vin jaune si t'es riche,et si tu es tres riche tu peux mettre des morilles!!!

excuse-moi,j'ai confondu;tu as raison,vin jaune;ça me rappelle ma jeunesse...lol

toi, tu as dejà attaquer la bouteille papa, on t'as pourtant dis pas avant Noël ...

[quote="dams69gone"]

papa4fille a écrit:

santacruz39 a écrit:Non papa 4 fille ,pas du vin de paill!!!
Mais du vin jaune si t'es riche,et si tu es tres riche tu peux mettre des morilles!!!

excuse-moi,j'ai confondu;tu as raison,vin jaune;ça me rappelle ma jeunesse...lol

toi, tu as dejà attaquer la bouteille papa, on t'as pourtant dis pas avant Noël ...
!ricard un jour,ricard toujours...hips!